• Pinotage vino rosso autoctono Sudafrica Bellingham Bernard Series
  • Pinotage Bush Vine Bellingham vino Sudafricano rosso
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Pinotage 100%

The Bernard Series Bush Vine Pinotage 2018 - Bellingham

€30,90
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Il colore di questo Bush Vine Pinotage è rubino intenso con riflessi violacei sul bordo. Al naso, note di amarena, gelso maturo e lampone. Al palato gli aromi di frutta si uniscono a note di composta di prugne, carne affumicata e saporiti sentori di tartufo. Finale lungo e persistente, bene integrato con il legno e le note speziate.

Già maturo, il vino svilupperà una gustosa ricchezza e morbidezza con affinamento in bottiglia fino a ulteriori 10 anni.

Abbinamenti a tavola: Un vino sontuoso che si abbina perfettamente con una varietà di piatti tra cui selvaggina, anatra, agnello e manzo.

Temperatura di servizio: 18° C

Titolo alcolometrico: 14%

Tappo: Sughero

Origine

Wine of Origin Coastal Region, Stellenbosch - South Africa.

Nel vigneto

L'annata 2018 è stata una delle più secche a memoria d'uomo, ma nonostante la sfida posta dalle condizioni climatiche, i vigneti di 43 anni hanno mostrato il loro valore e si sono rivelati molto resistenti alla siccità, anche più del previsto. I vini prodotti hanno superato di gran lunga le aspettative di qualità e hanno dimostrato di essere una delle migliori annate di questo secolo.
Le uve utilizzate per fare questo Pinotage provengono da un blocco di vigneti di 43 anni, coltivati ad alberello. Le viti crescono in terreni granitici a resa quantitativamente contenuta. L'uva è raccolta a mano a maturazione ottimale.

In cantina

I grappoli migliori vengono attentamente selezionati: ad una prima selezione in vigna, seguono una seconda cernita delle migliore uve prima di un’ultima selezione in cantina. Fermentato in botti di rovere francese aperte con follatura quotidiana. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il 50% del vino è maturato in botti di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo utilizzo per 18 mesi.

Premi

Robert Parker: 90;
James Suckling: 92;
Tim Atkin: 93;
Diner's Platter: 91.