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Perdeberg Wines

The Vineyard Collection Chenin Blanc 2025 - Perdeberg

The Vineyard Collection Chenin Blanc 2025 - Perdeberg

€11,70
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Vineyard Collection Chenin Blanc - Perdeberg

IN BREVE

📍 Paarl · Chenin Blanc 100%
Bianco fresco, fruttato e asciutto
Da vigne dryland di 40 anni

Perchè ci piace

Un Chenin Blanc sudafricano pulito e territoriale, che valorizza il frutto delle vigne dryland di Paarl con freschezza, semplicità elegante e buona profondità.

Profilo del vino

Profumi di pera, pesca, mela verde e note tropicali. Il sorso è fresco, lineare e asciutto, con finale croccante.

A tavola

Ideale con pesce, pollame e curry speziati.

Servizio

Servire fresco, indicativamente a 8–10°C. Potenziale di maturazione fino a 5 anni.

Ti piace questo stile?

Scopri altri Chenin Blanc sudafricani selezionati da Cape Best, o l'intera collezione di vini Perdeberg.

Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 13,77%
Zuccheri residui: 2,9 g/l
Acidità totale: 5,9 g/l
pH: 3,36
Vegan friendly

📍 Origine

Wine of Origin Paarl, South Africa.

🌿 In vigna

Vigne di 40 anni nell’appellazione Paarl, su suoli di granito decomposto. Viticoltura dryland, con irrigazione affidata esclusivamente alle precipitazioni naturali. Resa media di 8 tonnellate per ettaro.

🍷 In cantina

Dopo la diraspatura, le uve restano a contatto con le bucce per due ore. È stato utilizzato solo mosto fiore chiaro, fermentato in acciaio per preservare la purezza del frutto. Il vino è maturato tre mesi sulle fecce per aggiungere complessità e longevità.

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