Old Vine Project-Zertifizierung: Was ist das?

Heritage Vineyards in Südafrika: die Zertifizierung, die Geschichte, Qualität und Terroir hervorhebt.

Wenn wir über südafrikanischen Wein sprechen, stoßen wir immer häufiger auf den Begriff „Old Vineyards“ oder „Old Vines“ . Dieser Begriff ist kein unbedeutendes Detail: Er stellt ein wahres Siegel für Authentizität, Geschichte und Qualität dar und garantiert einen einzigartigen und unwiederholbaren Wein.

Was bedeutet „Alte Weinberge“?

In Südafrika wird die Old Vine Project (OVP)-Zertifizierung nur an Weinberge vergeben , deren Alter mindestens 35 Jahre beträgt . Es handelt sich also nicht einfach um eine Herstellererklärung, sondern um eine offizielle und eingetragene Anerkennung zum Schutz und zur Aufwertung eines seltenen Weinbauerbes.

Ältere Rebstöcke haben tiefere Wurzeln, können den Boden umfassend und widerstandsfähig erkunden und Mineralien und Nährstoffe aufnehmen, die dem Wein Komplexität , aromatische Konzentration und Langlebigkeit verleihen. Darüber hinaus produzieren sie kleinere, aber qualitativ hochwertigere Trauben mit einem natürlichen Gleichgewicht, das menschliche Eingriffe im Weinberg reduziert.

Für Käufer südafrikanischer Weine bedeutet die OVP-Zertifizierung:

• Echtheitsgarantie : Der Wein stammt tatsächlich von zertifizierten alten Rebstöcken;

• Qualitative Exzellenz : höhere Konzentration und sensorische Komplexität;

• Schutz der Artenvielfalt : Die alten Rebstöcke bewahren ein einzigartiges genetisches Erbe;

• Nachhaltigkeit : Jahrhundertealte Weinberge sind widerstandsfähiger gegen Dürre und Krankheiten und benötigen weniger Behandlung.

Südafrikanische Weine – Zertifizierte Heritage Vineyards am Cape Best

Wir haben einige außergewöhnliche Etiketten mit dem Markenzeichen „Old Vine Project“ entdeckt und ausgewählt, wahre Beispiele dafür, wie Tradition und Natur unvergessliche Flaschen hervorbringen können.

Langbult Steen – Simonsig

„Steen“ ist der traditionelle südafrikanische Name für Chenin Blanc , die berühmte südafrikanische Rebsorte. Dieser Old Vine stammt von historischen Parzellen in Stellenbosch , wo die vor Jahrzehnten gepflanzten Reben in Granit- und Lehmböden wurzeln. Hier erhältlich.

Old Vine Chenin Blanc – Die Bernard-Serie, Bellingham

Bellingham ist ein Pionier in der Präsentation alter Weinberge . Das Etikett „The Bernard Series“ bringt den aromatischen Reichtum eines Chenin Blanc aus alten Reben perfekt zum Ausdruck. Hier erhältlich.

Uhr Chenin Blanc – Jordan

Der Name „Timepiece“ ist eine Hommage an die Zeit und ihren langsamen Lauf, geprägt von den historischen Rebstöcken des Weinguts Jordan. Dieser Chenin Blanc stammt von Rebstöcken, die in den 1980er Jahren gepflanzt wurden. Ihre sehr geringen Erträge verleihen dem Wein Eleganz, Struktur und Tiefe . Hier erhältlich.

Timepiece Sauvignon Blanc – Jordan

Seltener als Chenin, ist ein Sauvignon Blanc aus alten Reben eine absolute Rarität. Jordan hat ihn meisterhaft interpretiert und einen intensiven, raffinierten und überraschenden Weißwein geschaffen. Ein Wein, der das Klischee widerlegt, dass Sauvignon Blanc zwangsläufig jung und direkt sein muss. Hier erhältlich.

Eine Kuriosität über südafrikanische alte Reben

Südafrika war das erste Land der Welt, das ein offizielles Siegel für historische Weinberge einführte, das auf einer Datenbank basiert, die bis ins Jahr 1900 zurückreicht. Dank der Arbeit des Old Vine Project wird jeder alte Weinberg katalogisiert und verfolgt, sodass die Erzeuger ein Erbe schützen können, das vom Verschwinden bedroht war und durch ertragreichere Anpflanzungen ersetzt wurde.

Wer sich heute für eine Flasche mit Heritage Vineyards-Zertifikat entscheidet, kauft nicht nur einen Wein, sondern beteiligt sich auch an der Bewahrung einer einzigartigen landwirtschaftlichen und kulturellen Geschichte .