Homestead Shiraz - Bellingham

IN BREVE

📍 Paarl · Shiraz 100%
12 mesi in rovere francese
Ricco, speziato ed elegante

Perchè ci piace

È una Shiraz che esprime al meglio il carattere caldo e mediterraneo di Paarl. Intensa ma equilibrata, unisce frutto maturo, spezie e morbidezza in uno stile accessibile ma ricco di personalità.

Profilo del vino

Il bouquet offre intensi profumi di prugna matura, ribes nero, pepe nero, cioccolato fondente e spezie dolci. Al palato è pieno e vellutato, con note di mora, violetta e pepe nero, sostenute da tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo, speziato e armonioso.

La firma di Bellingham

La linea Homestead rende omaggio alla storica tenuta di Franschhoek dove nacquero alcune delle intuizioni più innovative di Bernard e Freda Podlashuk. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con una lenta fermentazione sulle bucce, seguita da 12 mesi di affinamento in rovere francese per ottenere un perfetto equilibrio tra intensità del frutto, eleganza e complessità.

A tavola

Perfetto con filetto di manzo alla griglia, brisket cotto lentamente, agnello arrosto, selvaggina, barbecue e formaggi stagionati.

Servizio

Servire a 16-18°C in un calice ampio. Si consiglia di decantare per circa 30-60 minuti.

Ti piace questo stile?

Scopri gli altri Shiraz sudafricani selezionati da Cape Best o gli altri vini di Bellingham.

Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 14%
Zuccheri residui: 3,5 g/l
Acidità totale: 5,6 g/l
pH: 3,50