Kadette Pinotage 2022 - Kanonkop

Kadette Pinotage - Kanonkop Wine Estate

Vitigno: Pinotage 100%.

Il Pinotage è un vitigno originario del Sudafrica, nato nel 1925 da un singolare incrocio tra Pinot Nero ed Hermitage (o Cinsaut). Padre del Pinotage è stato Abraham Izak Perold, professore universitario e viticoltore che cercava la migliore resistenza alle secche estati della regione del Western Cape in Sudafrica.

Al naso Kadette Pinotage presenta aromi profondi di ciliegia, prugna, fragola, vaniglia e cannella. Al palato, si rivelano sapori di lamponi, prugne, mirtilli rossi e cioccolato al latte, con strati di spezie. Di medio corpo con acidità rinfrescante ed equilibrata, tannini finemente strutturati e un finale lungo e soddisfacente.

Abbinamenti a tavola: Kadette Pinotage 2022 accompagna grandiosamente l'amata pizza, così come piatti di pasta, barbeque o carne rossa, oltre a piatti speziati.

Evoluzione prevista: Kadette Pinotage dà il suo meglio entro 7 anni dall'imbottigliamento.

Tappo: Sughero | Alc 14% | Zucchero Residuo 2.5 g/l | TA 5.5 g/l | pH 3.75 | Free SO2 44 mg/l | Total SO2 104 mg/l | VA 0.62g/l