Passa alle informazioni sul prodotto
  • Kadette Pinotage Rosè vino aperitivo Sudafrica
  • Kadette Pinotage Rosè vino aperitivo Sudafrica
1 di 2

Pinotage 100%

Kadette Pinotage Rosè 2020 - Kanonkop

Prezzo di listino €13,00
Prezzo di listino Prezzo di vendita €13,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il Pinotage è un vitigno originario del Sudafrica, nato nel 1925 da un singolare incrocio tra Pinot Nero ed Hermitage (o Cinsaut). Padre del Pinotage è stato Abraham Izak Perold, professore universitario e viticoltore che cercava la migliore resistenza alle secche estati della regione del Western Cape in Sudafrica.

Kadette Pinotage Rosè presenta un delicato colore rosa salmone. Al naso si percepiscono aromi di melone maturo, zucchero filato, acqua di rose e frutti di bosco estivi. Al palato, i sapori di lamponi succosi e ciliegie si integrano armonicamente con una fresca e naturale acidità.

Abbinamenti a tavola: Perfetto con piatti di pesce e sushi, così come con insalate e

quiche. Ideale come aperitivo, anche con aggiunta di ghiaccio.

Gradazione: 14% 

Tappo: A vite

Origine

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Nel vigneto

Kadette Pinotage Rosè del 2020 è risultato di un inverno piuttosto umido e freddo. La temperatura calda durante i mesi di settembre e ottobre ha prodotto una maturazione rapida e uniforme. Durante il periodo della raccolta il clima è rimasto favorevole, relativamente caldo ma senza ondate di calore eccessive e temperature fresche la notte.
L'uva si è presentata molto sana e succosa. I vigneti sono coltivati in terreni argillosi, localmente definiti “Hutton”. Vitigni da 5 a 15 anni. La produzione media è stata di 8 ton/ha.

In cantina

Dopo la vendemmia i grappoli vengono diraspapigiati in una pressa Bucher immediatamente dopo la raccolta. Il mosto è fermentato a secco ad una temperatura di circa 13° e poi mantenuto sui lieviti per 3 mesi, prima di essere imbottigliato.

Premi

Robert Parker: 88;
Vinous: 89
Diner's Platter: 3,5/5 stelle.