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Anthonij Rupert Wine Estate

Muscat d'Alexandrie 2016 - L'Ormarins

Muscat d'Alexandrie 2016 - L'Ormarins

€29,00
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In offerta Esaurito
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Vino dolce fortificato Muscat d'Alexandrie - L'Ormarins

IN BREVE

📍 Breedekloof · Muscat d’Alexandrie 100%

Resa: 3,5 ton / ettaro. Bottiglia da 375 cl.
Vino fortificato dolce, fresco e complesso
6 anni in vecchie barrique francesi

Perchè ci piace

Un vino dolce sudafricano raro e affascinante, capace di unire ricchezza aromatica, dolcezza intensa e una sorprendente freschezza.

Profilo del vino

Colore dorato luminoso. Profumi floreali di Muscat, liquirizia, miele, mango essiccato e uva sultanina. Al palato è dolce, ricco e bilanciato, con note di macadamia, pecan tostato e pasta biscotto.

A tavola

Ideale con dessert alla frutta secca, pasticceria, formaggi erborinati o come vino da meditazione.

Servizio

Servire fresco, in piccoli calici.

Ti piace questo stile?

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Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 17%
Zuccheri residui: 115,5 g/l
Acidità totale: 5,4 g/l
pH: 3,24

Origine

Wine of Origin Breedekloof, South Africa.

Nel vigneto

Il vigneto si trova nel Breedekloof, vicino alla catena montuosa del Du Toitskloof. Le lunghe notti fresche, le ombre precoci e il terroir del fiume Smalblaar favoriscono maturazione lenta e sviluppo di aromi delicati e complessi. Suoli alluvionali ricchi di pietre e sabbioso-limosi.

In cantina

Uve raccolte a 24° Balling e trasportate in cantina in camion refrigerati. Dopo la diraspatura, le uve sono rimaste in acciaio per tre giorni a bassa temperatura per la macerazione a freddo. Fermentazione spontanea sulle bucce a 16°C; pressatura a 14° Balling e fortificazione immediata a circa 17% con spirito di Colombard 2015. Maturazione di 6 anni in vecchie barrique francesi. Il vino è poi imbottigliato a mano, non chiarificato e non filtrato.

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