Sunbird Sauvignon Blanc 2024 - Simonsig

Sauvignon Blanc - Simonsig Wine Estate

Vitigno: Sauvignon Blanc 100%. 

Vino vegano.

Il Cape Florar Kingdom (regione floristica unica, riconosciuta come Patrimonio dell'umanità UNESCO) ospita il vivace uccello Malachite Sunbird, spesso avvistato mentre svolazza tra i fiori di Protea che crescono rigogliosi accanto ai vigneti di Sauvignon Blanc della cantina Simonsig. Questi vigneti sono piantati alla massima altitudine, dove la fresca brezza oceanica proveniente dalla vicina False Bay crea il clima ideale per questa varietà di uve.

Questo Sauvignon Blanc è di colore chiaro e offre un bouquet di guava, melone e uva spina del Capo. Al palato si percepiscono sottili sentori di fichi e pompelmo, accompagnati da una fresca acidità e un finale armonioso. È il Sauvignon Blanc perfetto per ogni occasione. Da gustare giovane, con un ulteriore sviluppo dei sapori entro 12/18 mesi.

Abbinamenti a tavola: Perfetto per un aperitivo in una calda giornata estiva, questo vino si abbina molto bene anche a cibi ricchi e grassi. Provatelo con insalate, formaggi di capra, piatti di pesce guarniti con limone e cucina thailandese.

Temperatura di servizio: 15° - 18°.

Tappo: a vite | Alc 13.5% | Zucchero Residuo 1.6 g/l | TA 7 g/l | pH 3.14.