Maritimo 2021 - Simonsig

Maritimo - Simonsig Wine Estate

Vitigno: Mourvedre 39%, Grenache Noir 26%, Marselan 19%, Shiraz 16%.

Produzione: 7 botti.

Vino vegano.

Nel 1488, Bartolomeo Diaz fu il primo navigatore a doppiare la punta meridionale dell'Africa, segnando l'inizio di un'era per i coraggiosi “Maritimos” che aprirono la rotta marittima verso Oriente. Quasi due secoli dopo, anche le prime viti arrivarono via mare nel bellissimo Capo Sudafricano. Maritimo è un vino guidato dalla rosa dei venti dell'avventura e testimone dell'audacia di questi esploratori, simbolo dello spirito marinaresco e dell'introduzione della vite in Sudafrica.

Questo blend rosso in stile rodano si presenta con un colore rubino scuro e brillante, che esalta la sua vivacità giovanile. Al naso offre aromi di frutti di bosco, note di grafite e floreali, con accenti terrosi di Fynbos. Al palato è fresco, elegante, con acidità equilibrata e un finale persistente di frutti di bosco e consistenza setosa.

Abbinamenti a tavola: Vino perfetto per accompagnare risotti, costolette di agnello, anatra arrosto. Versatile, si sposa anche con piatti vegetariani come spiedini di verdure o insalata di spinaci e feta.

Si consiglia di servire in bicchieri grandi, a 16-18 °C per esaltarne aromi e gusto.

Tappo: sughero | Alc 12,5% | Zucchero Residuo 2.2 g/l | TA 6 g/l | pH 3.28