Unoaked Chardonnay 2022 - Jordan

Unoaked Chardonnay - Jordan

Vitigno: Chardonnay 100%. Vino vegano.

La zona Kloof di Stellenbosch gode delle brezze rinfrescanti della False Bay, soprattutto sui versanti esposti a sud e a est. Questo permette di catturare appieno l'intensità dei sapori presente nelle bucce dell'uva.

Ispirato agli stili di Chablis, dove Chardonnay può esprimere il suo vero carattere.
Un “unoaked“ unico, la cui peculiarità è in parte data dal prolungato contatto con le fecce. Al palato scorza di limone appena grattuggiata e agrumi di bosco, che terminano con purea di albicocca e sorbetto di lime.

Abbinamenti: Tapas e piatti a base di pesce, piatti vegetariani. Ottimo come aperitivo.

Tappo: Vite | Alc 13% | Zucchero residuo 3,2 g/l | Total acid 6.0 g/l | pH 3,48