• Chenin Blanc Wine Protea
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Protea Wines

Chenin Blanc 2025 - Protea

Chenin Blanc 2025 - Protea

€10,90
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Chenin Blanc - Protea

IN BREVE

📍 Western Cape · Chenin Blanc
Bianco fruttato, fresco e versatile
Annata 2025, ricca di freschezza

Perchè ci piace

Un Chenin Blanc sudafricano accessibile e gastronomico, con frutto generoso, buona aciditĂ  e una piacevole rotonditĂ  data dal lavoro sulle fecce fini.

Profilo del vino

Aromi di frutta a nocciolo, fiori d’arancio, pesca secca e albicocca. Al palato emergono agrumi maturi, nettarina e mela, con acidità brillante e finale lungo e asciutto.

A tavola

Ideale con pesce, pollo, piatti speziati e cucina quotidiana di qualitĂ .

Servizio

Servire fresco, indicativamente a 8–10°C.

Ti piace questo stile?

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Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 13%
Zuccheri residui: 4,0 g/l
AciditĂ  totale: 5,6 g/l
pH: 3,43

Origine

Wine of Origin Western Cape, South Africa.

Nel vigneto

Uve dal Western Cape, su suoli di granito decomposto, scisto e arenaria. La vendemmia 2025 ha beneficiato di buone piogge invernali, crescita regolare e maturazione omogenea, con frutto fresco e aciditĂ  vibrante.

In cantina

Ogni parcella è stata raccolta a maturazione ottimale e vinificata separatamente. Le uve sono state diraspate e pressate delicatamente a grappolo intero; il mosto è stato chiarificato a freddo e fermentato in acciaio a temperatura controllata. Il vino è rimasto 2–3 mesi sulle fecce fini prima dell’assemblaggio.

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