Pick of the Bunch Pinotage - Simonsig

IN BREVE

📍 Stellenbosch · Pinotage 100%
Rosso morbido, fruttato e leggermente affinato in legno
Affinamento prevalente in acciaio con una piccola parte in rovere

Perchè ci piace

È un Pinotage fresco e immediato, pensato per valorizzare il lato più fruttato e conviviale del vitigno simbolo del Sudafrica. Morbido, equilibrato e facile da bere, è il vino ideale per chi vuole scoprire il Pinotage in una versione giovane e versatile.

Profilo del vino

Il bouquet offre profumi di mirtillo rosso, lampone e piccoli frutti rossi maturi, arricchiti da delicate note speziate di fynbos e leggere sfumature sapide. Al palato è succoso e dinamico, con tannini croccanti, buona freschezza e un finale armonioso che alterna frutto, spezie e una piacevole nota sapida.

La firma di Simonsig

Il Pick of the Bunch nasce per esaltare l'espressione più autentica e fruttata del Pinotage. L'affinamento prevalentemente in acciaio mantiene intatta la vivacità aromatica del vino, mentre una piccola parte maturata in rovere aggiunge morbidezza e complessità senza coprire il carattere del vitigno.

A tavola

Perfetto con pasta, pizza, hamburger, carni alla griglia, selvaggina, stufati e barbecue.

Servizio

Servire a 16-18°C.

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Scheda tecnica

Tappo: vite
Alcol: 13,5%
Zuccheri residui: 2,9 g/l
Acidità totale: 5,4 g/l
pH: 3,53