Collezione: Cantina Kanonkop

Kanonkop Wine Estate: l'icona del Pinotage in Italia

Cape Best è l'importatore e distributore ufficiale per l’Italia di Kanonkop, una tenuta che non ha bisogno di presentazioni: è il punto di riferimento assoluto per i grandi rossi da invecchiamento del Sudafrica. Situata sulle pendici del Monte Simonsberg, nel cuore della celebre "Red Wine Bowl" di Stellenbosch, Kanonkop è la dimostrazione vivente di come il terroir africano possa competere con i più grandi Cru del mondo.

Il terroir del monte Simonsberg

La tenuta si estende su 125 ettari, dove il microclima è dettato dalla perfetta esposizione solare e dalle brezze rinfrescanti della False Bay. Ma il vero segreto di Kanonkop risiede nei suoi suoli di granito decomposto e argilla (Hutton). Questa composizione garantisce un drenaggio eccellente e una riserva idrica profonda, permettendo alle viti di produrre uve con una concentrazione fenolica straordinaria.

La Casa del Pinotage e delle vigne vecchie

Kanonkop è internazionalmente riconosciuta come la "Casa del Pinotage". La filosofia aziendale si fonda sulla preservazione del patrimonio viticolo:

• Pinotage Bush Vines: molti vigneti di Pinotage hanno oltre 65 anni e sono coltivati ad alberello (bush vines), una scelta che limita naturalmente le rese per massimizzare la complessità.
• Patrimonio storico: i vigneti di Cabernet Sauvignon e Merlot superano spesso i 30-40 anni, donando ai blend bordolesi della casa (come l'iconico Paul Sauer) una struttura e una longevità leggendarie.

Tradizione e Riconoscimenti Mondiali

La vinificazione in Kanonkop segue metodi che onorano la storia: l'uso di vasche di cemento aperte (open top fermenters) permette un'estrazione delicata e una gestione manuale della massa, garantendo vini eleganti, profondi e mai surmaturi.

I successi di Kanonkop sono costantemente certificati dai massimi esperti mondiali:

• World's Most Admired Wine Brands: Kanonkop è stata nuovamente votata tra i 50 marchi di vino più ammirati al mondo, conquistando il 17° posto in questa illustre classifica globale. È stata inoltre premiata, ancora una volta, come il marchio di vino più ammirato in tutta l'Africa e il Medio Oriente.
• Punteggi storici: Kanonkop è stata la prima cantina sudafricana a ricevere i leggendari 100 punti da Tim Atkin, segnando una pietra miliare per l'intera enologia del continente.